Suite à la demande de l'un de nos clients, nous avons testé nos capacités à affûter et remonter les cylindres d'une machine Bizerba S111 (cette machine est un appareil multifonctionnel pour l'éminçage et l'attendrissage de la viande).
Nous avons donc reçu 2 rouleaux (ou cylindres), chacun étant un ensemble de 23 lames montées avec de multiples rondelles dont les dispositions sont précises et spécifiques.
Après démontage, affûtage, nettoyage et remontage, ce jeu de coupe est reparti chez notre client qui a pu nous confirmer que les résultats attendus étaient bien au rendez-vous.
Suite à cette expérience, nous proposons nos services pour affûter vos jeux de coupe pour ces deux machines Bizerba S111 & S121.