A votre service depuis 1993
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Notre service d'affûtage

Depuis 2012, nous avons le plaisir de proposer à nos clients un service d'affûtage. Celui-ci fonctionne toute l'année pour répondre au mieux aux besoins de nos clients.

Si nous avons pris le temps de le mettre en place, c'est afin de vous proposer le meilleur !

Notre équipement est composé de machines permettant d'assurer l'affûtage de toutes lames utilisées dans l'agro-alimentaire :

  • Couteaux de cutter,
  • Plaques et couteaux de hachoirs,
  • Disques de trancheur,
  • Couteaux circulaires,
  • Coupe-côtelettes,
  • Lames escargeot,
  • Couteau étrier pour grignoteuse Magurit, 
  • Couteaux à mains, etc.

Ces machines combinées à l'expérience de nos techniciens vous apportent l'assurance d'un affûtage de haute qualité.

Aujourd'hui, vous pouvez nous confier tout votre matériel coupant à affûter, nous saurons vous répondre rapidement et vous ne pourrez qu'apprécier le résultat.

Les délais sont rapides et les tarifs toujours raisonnables.

Testez-nous !
Nous savons déjà que vous resterez !

Faire des économies, cela vous intéresse ?

 

Souvent oublié, l'affûtage est pourtant l'une des clefs de votre succès... et de vos économies :

 

Un affûtage de qualité permet d'avoir une viande bien coupée qui perdra moins de poids à la cuisson et au séchage.

 

Un affûtage de qualité, régulier et coordonné des plaques et couteaux de hachoir freine également l'usure du matériel.

 

Trop nombreux sont les utilisateurs qui changent les lames de leur couteau (Licoswiss/Salvinox/Profil ou Christ de TurboCut Jopp) mais oublient de faire rectifier les grilles. 


Trop nombreux sont les utilisateurs qui donnent leur affûtage à réaliser auprès de sociétés non spécialisées, le résultat est significatif : 

  • Couteaux de cutter non équilibrés et mal affûtés = risque de casse !
  • Couteaux de hachoir dont l'angle de dépouille n'est pas respecté. Exemple : Affûtage à plat de couteaux Velati (ce qui est un non-sens) = fibres de la viande écrasées !

 

Le résultat est simple : perte nette !

 

Ci-dessous des photos présentant du matériel mal affûté :

Nous sommes à votre écoute

de 8h30 à 18h30
du Lundi au vendredi

Toute l'année

 

au 01 64 31 05 33

Besoin d'informations ? Contactez-nous par notre formulaire

Nous vous répondrons dans les meilleurs délais.

Nous étions présent au :

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de novembre 2019

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CFIA de Rennes

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